Rozgałęzione aminokwasy pobudzają syntezę białek

Od pewnego czasu popularnym suplementem diety są tzw. aminokwasy BCAA. Pod tym skrótem kryją się rozgałęzione aminokwasy o nazwach: leucyna, walina i izoleucyna, które tworzą około 1/3 białka mięśni. Są bardzo cenne podczas uprawiania sportu, ponieważ spowalniają rozpad mięśni w czasie treningu. Tworzą się z nich glutamina i alanina. Aminokwasów BCAA organizm ludzki nie potrafi sam syntezować. Powinny być więc podawane w posiłkach. Sportowcy powinni dostarczać większą ich ilość niż osoby niećwiczące. BCAA podawane razem z węglowodanami skutecznie redukują ilość tkanki tłuszczowej, nie zmniejszając przy tym wydolności fizycznej organizmu. Stosowanie odżywek z aminokwasami BCAA pobudza syntezę białek, a także zwiększa produkcję niektórych hormonów anabolicznych, m.in. tak ważnego hormonu wzrostu. Zwiększa się nie tylko siła, ale i objętość tkanki mięśniowej. Potwierdzają to badania prowadzone na sportowcach. Oprócz tego aminokwasy BCAA mogą być dodatkowym źródłem energii, które bardzo się przydaje w przypadkach długotrwałego wysiłku.