AMINOKWASY
Białka zbudowane są z aminokwasów – logicznym jest zatem, iż to właśnie one stanowią najważniejszy budulec ciała każdego z nas. Dzięki spożywaniu wystarczającej ilości aminokwasów wspomagamy metabolizm, wzrost poszczególnych komórek oraz tkanek. W zależności od pochodzenia, możemy wyróżnić aminokwasy endogenne – czyli takie, które nasze ciało może samo produkować, oraz egzogenne – które musimy pobierać z zewnątrz.
Aminokwasy egzogenne Aminokwasy, które powinniśmy dodatkowo przyjmować, to leucyna, izoleucyna, lizyna, tryptofan, fenyloalanina, treonina, walina. Bardzo ważnym elementem tej grupy (szczególnie dla kulturystów) są aminokwasy BCAA.
Źródła aminokwasów Jak już wiemy, niektóre aminokwasy mogą być produkowane nawet w nas samych. Inne zaś musimy pobierać z pokarmu pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego. Białka zwierzęce są pełnowartościowe i posiadają w składzie wszelakie aminokwasy egzogenne. Z kolei roślinne są niepełnowartościowe – nie tylko nie mają wszystkich aminokwasów egzogennych, ale także mogą zawierać niektóre z nich w ilościach niewystarczających do naszych potrzeb.
Pozycjonowanie stron
Leucyna, czyli jeden z aminokwasów
Aminokwasy i dieta na masę
Tych aminokwasów organizm nie wyprodukuje sam
Kalkulator zapotrzebowania kalorycznego
Centrum Ploterowe Atrium
Czym są suplementy diety i jak z nich korzystać ?
Batony proteinowe poczęstunek przed treningiem